Chương 11

Người giúp mà nghĩa phụ nhắc , nửa tháng sau đã phong trần mệt mỏi trấn Thanh Thạch.

Chính là chất nhi của nghĩa mẫu mà nghĩa phụ đã từng nhắc , Thẩm . Chàng vừa mới ngoài hai mươi, vậy mà đã từng quản lý lớn ở Giang Ninh phủ.

chàng , ta đang xắn tay áo kiểm tra gạo mới về, một tay cầm sổ sách, một tay dính tro.

Ngẩng đầu lập tức chạm vào một đôi tĩnh lặng, trong veo, mang đ.á.n.h giá kín đáo, nhưng lại không hề kiêu ngạo.

Lại nửa tháng sau, “Túy Tiên Cư” thay tấm biển mới, chữ vàng “Dương Liễu Lâu” rực rỡ dưới nắng thu.

Giờ lành khai trương, pháo nổ đinh tai nhức óc, bụi giấy đỏ bay lả tả như mưa.

Nghĩa phụ Trần Vượng, cùng ca ca, tẩu tẩu và Thẩm đồng loạt đứng trước cánh son, mặt mày hớn hở chắp tay đón khách.

Ngay cả Trịnh Bách Xuyên, Trịnh đông gia cũng dẫn vài vị chưởng quầy và thân hào có tăm ở huyện Thanh Thạch ủng hộ. Trận thế như vậy khiến người đi đường phố đều dừng chân nán lại.

Cánh lớn mở toang, dòng người đã chờ đợi bấy lâu phút chốc ùa vào, ồn ào cười cùng chân ngay lập tức lấp đầy cả tầng .

Ta ở hậu bếp cổ tay lên xuống, nguyên liệu thứ tự trượt vào chảo dầu nóng sôi, “xèo xèo” vang lên không ngớt.

Sau bận rộn hỗn loạn ban đầu, các đoạn dần trở nên trôi chảy, ta mới được tạm nghỉ, tựa vào lau mồ hôi trán, nhìn đại sảnh.

Chỉ Thẩm đứng ở một góc khuất trong đại sảnh, ánh tĩnh lặng như nước, chậm rãi quét qua toàn trường. thì khẽ gật đầu, thì lại nhẹ nhàng nhíu mày.

15.

Sau đóng , Thẩm lấy một bản đồ, bằng nét bút cực kỳ ngay ngắn đã quy hoạch lại tuyến đường chạy bàn và phân chia khu vực đó, rồi thấp giọng bàn bạc cùng tẩu tẩu trước quầy.

Cuối cùng, chàng lại quay sang ta: “Liễu cô nương, hôm nay ‘Kim Tê Ngọc Khoái’* đã bán được mươi phần, hầu như bàn nào cũng gọi. Ta đoạn thái , pha nước chấm ở hậu bếp là phức tạp nhất, nếu có thể chia nhỏ các , cố định người chuyên trách từng hạng mục, có lẽ ăn sẽ nhanh . kinh doanh của tốt hay xấu, thường nằm ở những chi tiết nhỏ này.”

*“ gỏi vàng ngọc” hay “ trộn vàng ngọc”, một thái mỏng trộn cùng rau, gừng, giấm, tương, nước chấm, vừa đẹp vừa quý

“Đa tạ Thẩm tử chỉ giáo.” Ta nghiêm túc ghi nhớ lời chàng , trong lòng vô cùng khâm phục.

Sau chứng kiến cách chàng quản lý và lập kế hoạch như vậy, ta mới thực hiểu rõ khác biệt một trời một vực giữa kinh doanh tiệm nhỏ trước đây và vận hành một lớn thực . Ta và tẩu tẩu thật còn rất nhiều điều phải học.

Mấy ngày sau, vào sáng sớm, ta vừa tiệm, Thẩm cùng hai tiểu nhị khiêng một thùng lớn tôm sông vỏ xanh còn đang nhảy nhót bên ngoài trở về.

Vạt áo xanh của chàng dính đầy bùn, trán lấm tấm mồ hôi, nhưng trong lại ánh lên vài phần ý cười sáng sủa.

“Nha Nhi, ta đã chạy hai ngày, vừa mới cùng ngư dân ở Lư Loan ngoài thành đàm phán xong cung cấp hàng dài hạn, sau này, vào giờ Mão mỗi ngày, bọn họ sẽ đưa thẳng tôm cua lươn tươi ngon nhất , giá cả thấp hai lượng so với mua ở chợ. Ta đã xem xét kỹ lưỡng, hàng hóa nhà họ tươi mập mạp nhiều so với chợ, rất có lợi cho chất lượng ăn của .”

Thẩm không biết lúc nào đã ca ca và tẩu tẩu, tự nhiên gọi ta “Nha Nhi”.

Chàng đứng gần, người vẫn còn mang lạnh của buổi sớm thu và ẩm ướt của bờ sông.

Tim ta vô cớ thắt lại, vô thức lùi nửa vào phía trong quầy, cụp : “Thẩm tử vất vả rồi.”

Chàng không hề thay đổi sắc mặt, lùi nửa , lại trong tay áo lấy một gói giấy dầu đặt lên quầy, thần sắc như thường: “Đi ngang Thiệu Ký, bánh gạo hoa quế mới , nghĩ nàng bận rộn thường bỏ lỡ bữa ăn, tiện đường mua một ít. Nàng nếm thử xem, nếu hợp khẩu vị, sau này có thể thêm vào thực đơn làm điểm tâm.”

Ta nhận lấy gói giấy vẫn còn ấm, thấp giọng lời cảm ơn, tìm một cái cớ trốn vào bếp.

Tối đó, tẩu tẩu vừa xoa eo vừa cười đi vào phòng ta.

“Nha Nhi, hôm nay tẩu tẩu đã rồi đó, Thẩm tử đã mua bánh gạo Thiệu Ký cho muội. Người này à, làm chuyện đều cực kỳ có quy tắc, khiến người khác không tìm lỗi sai. Không giấu gì muội, mấy ngày nay tẩu tẩu đi hắn học được còn nhiều tự mình mày mò cả năm!”

Nàng ngừng một lát, giọng hạ thấp : “ thật, Thẩm có bản lĩnh, lại khôi ngô, đối với muội… dường như cũng có chút khác biệt. Trong lòng muội nghĩ thế nào?”

Tay ta đang phe phẩy quạt tròn dần chậm lại, sức nóng mặt tan đi, chỉ còn lại một mảnh thanh tỉnh.

“Tẩu tẩu, chàng là tử của Thẩm gia ở Giang Ninh, lại còn có tộc nhân làm quan trong triều. Muội là người nhà nông vừa mới bùn lầy, mang bị hôn.”

“Tuy của chúng ta ở trấn Thanh Thạch được tính là một sản nghiệp, nhưng nếu đặt ở Giang Ninh, e rằng không lọt vào gia đình chàng.”

“Cuộc trong gia đình quyền quý, tuy bề ngoài hào nhoáng, nhưng bên trong muội đã từng chứng kiến… Đó không phải là cuộc mà muội mong muốn. Hiện tại như thế này, dựa vào đôi tay mình để kiếm , trong lòng muội yên ổn.”

Tẩu tẩu nhìn ta, ý cười trong dần hóa thành xót xa và thấu hiểu, cuối cùng chỉ là nắm c.h.ặ.t t.a.y ta: “Muội nghĩ thông suốt là tốt rồi. Tóm lại, bất kể muội chọn con đường nào, tẩu tẩu đều đứng về phía muội.”