Chương 5

Bảy sáng , tôi điện thoại của đánh thức.

“Chị…” ta tức đến run rẩy, “Bếp của em người ta phá .”

Tôi bật dậy: “Cái gì?”

“Thùng vị, nước tương, giấm, ớt, ba thùng đều lật đổ.” ta hít sâu một hơi, giống như đang cố khiến mình bình tĩnh , “Camera quay , nhưng người đó đội mũ đeo khẩu trang, không thấy rõ mặt. Thời gian là ba sáng.”

Trong đầu tôi lóe một cái tên, nhưng tôi không nói .

“Đồ còn dùng không?”

“Không dùng nữa. Trong nước tương giấm toàn là nước bùn, thùng ớt người ta đổ nước rửa chén vào.” ta ngừng một chút, “Trưa nay có lẽ em không giao đồ ăn . Thịt bò em còn ướp, vị cũng hết , đi mua ít nhất phải mất hai tiếng…”

“Em nghe chị nói.” Tôi xuống giường, vừa mặc quần áo vừa nói, “Trưa nay không cần em giao. Công ty có căn tin dự phòng khẩn cấp, em chuyên tâm dọn dẹp quán cho tốt, lưu camera , tìm hóa đơn mua hàng .”

“Chị, em…”

“Ngoài ,” tôi ngắt lời ta, “ nay em vẫn mở cửa bình thường. Có bao nhiêu khách thì tính bấy nhiêu, không cần tranh thủ thời gian. Chị tạm dừng bữa trưa công ty cho em một ngày, vì chị không muốn em cố gắng chống đỡ trong tình trạng chuẩn xong. Hiểu không?”

Đầu dây bên kia im lặng hai giây.

“Em hiểu .” trầm xuống, nhưng bổ sung một câu, “Chị Lâm Minh, cảm ơn chị.”

Cúp điện thoại, tôi mở danh bạ, tìm một người bạn đại học của tôi, hiện đang Cục Quản lý Thị trường.

9

Hai chiều, bạn học của tôi là Trương Viễn đến.

Anh ấy phòng thực phẩm dịch vụ ăn uống của Cục Quản lý Thị trường đã sáu năm, bếp kiểu gì từng kiểm tra, mánh khóe kiểu gì từng thấy.

“Là quán này à?” Trương Viễn nhìn quanh trong quán, nhỏ hỏi tôi.

“Ừ.”

“Nói trước nhé.” Anh ấy hạ , “Tớ có thể giúp một bản kiểm nghiệm nhanh, nhưng điều kiện tiên quyết là quán người ta thật sự không có vấn đề. Nếu có vấn đề, nên kiểm tra thì tớ vẫn phải kiểm tra.”

“Vậy kiểm tra đi.” Tôi nói.

Trương Viễn lấy từ trong túi một hộp kiểm nghiệm di động, đi vào bếp , ngay trước mặt lấy mẫu từ thùng , nhỏ thuốc thử, quan sự thay đổi màu sắc.

Cả quá trình đến mười phút.

đó anh ấy đứng dậy, nhìn tôi một cái: “Đạt chuẩn, không có vấn đề, vị cũng không có vấn đề. Sạch sẽ hơn phần lớn quán trên con phố này.”

đứng bên cạnh, hốc mắt lập tức đỏ .

Trương Viễn lấy từ trong túi một tờ kiểm nghiệm trống, viết mấy dòng trên đóng con dấu công vụ mang theo.

Tôi chụp ảnh .

đó tôi mở tiểu thương kia, dùng tài khoản phụ nhập.

Tin nhắn trong vẫn dừng một câu Lý Tuệ sáng nay: “Nghe nói nay quán mì Tiểu Tứ không mở cửa? Có phải chột dạ không?”

Tôi trực tiếp bản kiểm nghiệm, ảnh chụp camera, hóa đơn mua hạt cải siêu thị vào :

“Chị Lý nói kiểm nghiệm của chị ấy là bỏ tiền tìm người , đây là kết quả kiểm nghiệm tại chỗ của Cục Quản lý Thị trường nay. Chị Lý, của chị do cơ quan nào cấp? Có thể đăng dấu mộc chữ ký của người kiểm nghiệm không?”

Trong im phăng phắc.

Lý Tuệ mất đơn hàng, mất mặt mũi, trong tiểu thương lặng lẽ thu hồi tất cả tin nhắn.

Tôi tưởng chuyện này gần như nên kết thúc .

Ngày thứ ba, chị Ngô cho tôi một tin nhắn thoại rất dài.

“Tiểu Lâm à, chị nói với em chuyện này. Sáng nay, lão Lưu chị Vương đến quán chị. Họ nói chị Lý tính sổ với họ trong , hỏi tại sao họ không giúp chị ta nói chuyện. Lão Lưu nói chị ta ngay cả dấu mộc cũng không có, bảo bọn tôi giúp thế nào? Chị Lý liền mắng lão Lưu là cỏ đầu tường, còn nói chị Vương trước đây từng ghi nợ quán chị ta, bây trở mặt không nhận người.”