Chương 3 - Bữa Cơm 50 Tệ

Rất có cô ta đã sử dụng lượng lớn phụ tạo màu, tạo mùi và béo chế biến giá rẻ.

Điều khiến tôi ngột ngạt nhất lại là lời bà Vương nói.

Một người mắc tiểu đường thai kỳ nặng lại ăn liền hai bát cơm trắng, cộng thịt kho và sườn chua ngọt đường dầu.

Với tình trạng chuyển hóa đường hiện tại của cô ấy, kiểu kết hợp tinh bột và béo này khác nào tự đẩy đường huyết lên mức nguy hiểm.

Tôi gõ trên bàn phím mấy chữ:

“Tiểu đường thai kỳ tuyệt đối không nên ăn thực phẩm đường và béo. Đường huyết mất kiểm soát có dẫn đến biến chứng cấp tính.”

Nhưng ngón tay dừng trên nút gửi hai giây, cuối tôi xóa .

Trước đó tôi đã hết lời khuyên can.

Chính bà ấy vì muốn tiết kiệm 20 tệ, vì muốn cho con dâu “ăn cho đã miệng” nên nhất quyết đuổi tôi.

Người trưởng , một khi đã đưa ra lựa chọn thì phải có ý thức chịu hậu quả.

Tôi tắt màn hình điện thoại, bếp, đơn giản áp chảo một miếng thăn bò Tây lạnh, ăn salad cải xoăn tươi.

Ăn no đủ xong, tôi tiếp tục thiện phương án phục hồi dinh dưỡng cho Tề.

Cứ để mọi chuyện tiếp tục một chút .

06

Sáng hôm , một Maybach màu đen kín đáo đúng giờ dừng ngoài cổng khu chung cư.

Tài xế cung kính mở cửa xe cho tôi rồi chạy thẳng tới khu nhà giàu hàng đầu Đế Đô — Vân Đỉnh Sơn Trang.

Biệt thự nhà Tề lớn khác nào một trang viên nhỏ.

Tôi bước , chị Lam đã giẫm giày cao gót chạy tới, hạ thấp giọng:

“Tổ tông của chị, cuối em cũng tới. Sáng nay Tề lại nổi nóng. Thức ăn lỏng không bã do chuyên dinh dưỡng , anh ấy mới ăn một miếng đã hất đổ hết. Bây giờ đang nằm trên giường truyền dinh dưỡng, sắc mặt khó coi lắm.”

Tôi mặc bộ đồ đầu bếp vô trùng mà nhà Tề sẵn, đeo khẩu trang rồi bình thản nói:

“Đưa em tới bếp.”

Nhà bếp nhà Tề được xây dựng toàn theo tiêu bếp của nhà hàng Michelin ba sao, khu bếp Âu và bếp Á tách biệt, thiết đều thuộc hàng cao cấp.

Tôi mở thùng giữ lạnh mang theo.

Bên trong là những nguyên liệu hảo hạng tôi tìm mua qua kênh đặc biệt từ sáng sớm: gà mái già ba năm, thịt ngon nhất của giăm bông Kim Hoa, nấm tùng nhung tươi vài loại dược liệu hỗ trợ tiêu hóa và làm ấm dạ dày.

Tề trải qua phẫu thuật dạ dày, niêm mạc vẫn cực kỳ yếu.

Anh không ăn xơ thô, không thích hợp với mỡ động vật hay kích thích mạnh.

Nhưng nếu lâu ngày dựa dịch dinh dưỡng và các món nhạt, chức năng cơ sẽ suy yếu, giác cũng dễ sinh ra tâm lý chống đối với những món giống như “nước thuốc”.

Đó chính là lý do những món lỏng của các chuyên trước đó khiến anh không nuốt nổi.

nhạt nhẽo, khác gì thuốc.

Còn việc tôi cần làm là đánh lừa giác của anh, đồng thời không gây gánh nặng cho dạ dày.

Tôi thuần thục đặt nồi lên bếp, chần gà mái già và giăm bông để loại bỏ bọt máu, dược liệu rồi dùng lửa nhỏ ninh nước dùng suốt ba tiếng.

đó là bước quan trọng nhất — lọc trong nước dùng.

Tôi băm thịt ức gà tươi thật nhuyễn, chia làm ba lần cho nồi nước dùng đang sôi.

thịt băm sẽ hấp thụ lớn cặn và dầu mỡ trong nước dùng giống như một miếng bọt biển.

ba lần lọc, nồi nước vốn đục trở nên trong veo gần như nước khoáng, không còn lớp dầu nổi nhưng hương thơm vẫn đậm đà và tinh khiết.

Tiếp theo, tôi lấy loại hoài sơn lượng cao, hấp chín rồi nghiền và lọc lọc lại qua lưới cực mịn cho đến khi trở hỗn hợp nhuyễn toàn không còn hạt.

Cuối , tôi từ từ hòa hoài sơn trắng mịn như ngọc ấy nước dùng trong.

Một “Canh ngọc hoài sơn tan tuyết” .

Không sử dụng bất kỳ nặng nào, ngay cả muối cũng cho một nhúm cực nhỏ, hương toàn dựa bản thân nguyên liệu.

Hai mươi phút .

Chị Lam cầm bát sứ trắng sạch trơn, vẻ mặt kích động chạy từ tầng hai xuống.

“ rồi! hết sạch rồi! Thẩm Dữu, em đúng là thần tiên! Tề xong không những không nôn mà còn nói trong bụng ấm dễ chịu. rồi anh ấy còn phá lệ hỏi tối nay ăn gì!”

Chị Lam kích động ôm chầm lấy tôi.

“Trợ lý riêng của Tề nói, cần em phụ trách chế độ ăn phục hồi của anh ấy trong ba tháng này, ngoài mức lương năm trăm nghìn tệ mỗi tháng đã thỏa thuận, còn tặng một Porsche để em lại!”

Tôi tháo khẩu trang, bình tĩnh mỉm cười.

“Bảo anh ấy nghỉ ngơi đúng giờ. Thực đơn bán lỏng buổi tối em đã xong. Cứ theo đúng tiến độ của em, khoảng nửa tháng nữa có dần trở lại chế độ ăn bình thường.”

Trở lại sân khấu thuộc về mình, cảm giác kiểm soát mọi việc một cách thạo khiến cả tinh thần lẫn cơ tôi đều thoải mái.

Còn Porsche kia qua là mức giá xứng đáng với năng lực chuyên môn của tôi.

Trong lúc ấy, ở khu chung cư cũ phía bên kia phố, nơi người ta từng vui mừng vì tiết kiệm được 20 tệ, mầm họa đã bắt đầu âm thầm nảy sinh.

07

Tôi ở nhà Tề liên tục ba ngày.